Cuisse de porc sauce ananas

Ingrédients :
1 cuisse de porc (environ 2-3 kg)
1 boîte de tranches d’ananas dans son jus
1 gros oignon coupé en tranches
4 gousses d’ail hachées
1 poivron rouge coupé en bandes
1 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de sauce soja
2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
Sel et poivre au goût
Huile d’olive

Instructions :
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